超級簡單超下飯的鮮冬菇肉燥便當
hihi 我又上傳啦~~ 時隔那麼久才上傳一次我也懶得可以了 XD
由於我都一大早起來做個便當，如果前一晚沒時間準備材料的話，我就會選用簡單方便又快的料理方式，而今天這道鮮冬菇肉燥絕對快狠準~
首先，為什麼是鮮冬菇，雖然和乾香菇比起來，新鮮有水分的鮮冬菇比較失色，但是它烹調的時間較快！而且口感也絕對比乾香菇來得柔軟，最重要的是（不需要花時間泡開，總結就是懶) XD
鮮冬菇肉燥（兩人份）
新鮮的冬菇-一把，或者十朵左右,切片
豬肉末-150g或者一碗
蒜頭-三掰剁碎
胡椒粉-適量
調味料（全混合使用）
醬油-一大匙
蠔油-一小匙
芝麻油-半小匙
魚露-半小匙（可有可無）
砂糖-半小匙
清水-一大匙
開火熱鍋之後把剁碎的蒜頭倒進去炒香就把肉末倒進去拌炒，半熟之後撒些胡椒粉繼續炒香，然後再把香菇也倒進去，炒一會兒之後就可以把調味料倒進去繼續拌炒至收乾水分（如果你喜歡吃比較濕潤的可以保留它的汁
一樣覺得太鹹就加點水，太淡就加點醬油哦~ 如果是味道很好但是水分太多的話，可以調些太白粉讓它濃稠一些
配菜1：水煮苋菜，燙熟拿起添一些醬油再拌蔥頭酥即可
配菜2：韭菜煎蛋
又是午餐時間咯~ 祝大家午餐愉快
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